Tecnología Alimentaria Rioplatense

Tabla Nutricional
Tabla nutricional Chocolate
Chocolate

1) Precalentar el horno en mínimo (160-180°C).
2) Batir en un bol 3 huevos hasta que dupliquen su volumen, agregar 50 cc de leche fría y 150 gr de manteca derretida. Agregar el contenido del sobre y mezclar. Luego batir durante 5 minutos con batidora eléctrica o 7 minutos a mano.
3) Pasar la mezcla a un molde rectangular estándar de 25 x 30 cm aproximadamente, previamente enmantecado y enharinado. Esparcir la mezcla con espátula por el molde hasta formar una capa de espesor aproximado 0,5 cm.
4) Hornear a temperatura mínima durante 20 minutos o hasta que introduciendo un palillo en el centro salga seco. Una vez horneado dejar enfriar al menos 10 minutos en el molde.