Tecnología Alimentaria Rioplatense

Tabla Nutricional
Tabla nutricional Chocolate
Chocolate

1) Precalentar el horno en mínimo (160-180°C).

2) Batir en un bol 2  huevos y 350 cm3 de leche fría. Agregar el contenido del sobre y mezclar. Batir durante 4 minutos con batidora eléctrica o 10 minutos a mano. Pasar la mezcla a un molde redondo de 22 cm de diámetro y 8 cm de alto, previamente enmantecado y enharinado con harina de arroz.

3) Hornear a temperatura mínima durante 40 minutos o hasta que introduciendo un palillo en el centro salga seco. Una vez horneado dejar enfriar al menos 15 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla.

TIP: para que el bizcochuelo salga más aireado, antes de hornear mezclar la preparación con espátula con movimientos envolventes durante un par de minutos. No abrir la puerta del horno durante la cocción. Conservación: se puede guardar el bizcochuelo en el freezer hasta 6 meses.