SERVICIOS
DE CONSULTORÍA

Asesoramiento integral
a industrias alimentarias

Asesoría Legal

Asesoramiento en obtención RNE-RNPA.

Dirección y Asesoría
Técnica de Establecimientos
Alimenticios

Gestión de Estudios
de vida útil y control
productivo

Desarrollo
de rótulos
nutricionales

Asesoramiento en el rotulado nutricional en el envase según normativa vigente

Desarrollo de productos
y sus formulaciones
alimenticias

Formulaciones Industriales de alimentos: desarrollo de formulaciones y acompañamiento en el Scale up de formulaciones piloto a industriales

Gestión documental

Desarrollo de manuales calidad y POES, Especificaciones técnicas materias primas y productos terminados, desarrollo de plan de controles en línea y finales según normativa vigente

Asesoramiento y
gestión en inocuidad
alimentaria

Sistemas de Gestión e Inocuidad Alimentaria: implementación según necesidades específicas de de la empresa (sistemas básicos, HACCP; FSC2200 entre otras)

Desarrollo de lay-out
de establecimientos
alimenticios

Armado del Lay out de procesos según necesidades específicas del cliente

Paula Salas • Directora Técnica

Dra. María Paula Salas.
Licenciada en Tecnología de los Alimentos y Dra. en Química Industrial de la UBA. Socia, Directora Técnica y Gerente de Investigación y Desarrollo de Tecnología Alimentaria Rioplatense, empresa dedicada a la fabricación de alimentos libre de gluten y a la asesoría integral a industrias en ciencia y tecnología de los alimentos. Miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos y socia de IFT (Institute of Food Technologists).
Docente, madre y profesional apasionada en el desarrollo y creación de alimentos saludables en forma sustentable.